| Einrichtung | Adresse | Telefon, Fax, Mail, Internet |
| Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW) |
Atzenberger Weg 99 88326 Aulendorf |
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| Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg, Außenstelle Forchheim (LTZ) |
Kutschenweg 20 76287 Rheinstetten |
| Name | Telefon | Tätigkeit | |
| LAZBW | |||
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Dr. Karin Weggler |
07525 / 942-350 | karin.weggler@lazbw.bwl.de | Projektleitung |
| LTZ | |||
| Sofie Holstein |
0721 / 9518-207 | eiweissinitiative@ltz.bwl.de |
Projektleitung |